











Huber's im Fischerwirt

Guide Michelin
Österreichisch
Bewertung des Guide Michelin
Nicht ohne Grund erfreut sich der "Fischerwirt" von Andrea und Harald Huber schon seit Jahren großer Beliebtheit. Hier heißt es Gastlichkeit par excellence. Charmant die eleganten Stuben, lauschig die kleine Terrasse, ausgesprochen sympathisch der Service unter der Leitung der herzlichen Chefin. Nicht zu vergessen die schmackhafte regional-saisonale und klassisch-traditionelle Küche, die durchgehend serviert wird. Auf der breit aufgestellten Karte wird jeder fündig - "Geschmorte Borettana-Zwiebel mit Crosne und gebranntem Lauch", "Backhenderl" oder "Kalbsrahmbeuschel" machen gleichermaßen Appetit. Geradezu ein Muss sind die wirklich tollen Mehlspeisen à la "Topfenknödel" oder "Heidelbeer-Datschi". Tipp: "Fischerwirts Chef Menü" in vier bis sieben Gängen, auf Wunsch mit korrespondierender Weinbegleitung. Die gut sortierte Weinkarte legt den Fokus auf Österreich. Schön auch die Champagner-Auswahl. Man hat übrigens auch einen Feinkostladen - hier gibt's Pralinen, Marmelade, Gewürze...
Vorteile
Parkplatz
Ort
Peter-Pfenninger-Straße 85020 Salzburg