Sehr schön hat man in dem über 300 Jahre alten Haus den historisch-rustikalen Charme der einstigen Schmiede und Schlosserei mit modernem Stil kombiniert. Patron und Küchenchef Stephan Koltes, gebürtiger Franzose, verwendet nur regionale Produkte, die er modern und kontrastreich zubereitet. Spannend: Die einzelnen Gänge seines Menüs gibt es jeweils in Form zweier kleiner Gerichte aus denselben Zutaten. Tipp für Autofahrer: Nutzen Sie das Schlossberg Parkhaus.