Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
The terrace of this stately home overlooking sprawling grounds and a 17C plane tree features in a novel by French author Michel Houllebecq. The Mauritian chef Franco Bowanee crafts subtle, up-to-date recipes, strewn with discerning exotic notes. His bang-on, straightforward food not only shines the spotlight on noble produce, but also on vegetables from the estate’s own cottage garden. Meals are served in a majestic setting ideally suited to this culinary adventure.