In dem frisch renovierten „Villars Palace“ befindet sich dieses elegante Restaurant mit Terrasse und Panoramablick über die Berge und das Tal. Serviert werden regionale und mediterrane Gerichte in kreativer Interpretation, z. B. gebratener Felchen mit grünem Gemüse, süß-saurer Sauce mit Kapernblüten, oder Simmentaler Kalbsbries mit Sommerpilzen, Rohschinken aus dem Kanton, Portweinsauce und -jus. In der einsehbaren Küche kann man der Brigade bei der Arbeit zuzusehen.