Michelin
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Fusion
Bewertung des Guide Michelin
In dem Eckhaus in unscheinbarer Lage im 4. Bezirk erwartet Sie ein interessanter Mix aus Nippon- und Nikkei-Küche, sprich der Fokus liegt hier auf japanisch und peruanisch inspirierten Gerichten. Diese gradlinige Küche passt auch wunderbar zum Interieur in warmen Farben und modernen Formen. In einem der drei Räume ist übrigens die Sushibar untergebracht. Probieren Sie leckeres Fingerfood, Sushi (vielleicht mal als "Nigiri Lobster flamed with Creamy Spicy Sauce"?) oder auch Hauptgerichte à la "Black Cod Yuzu Miso". Dazu aufmerksamer Service samt guter Weinempfehlungen – Schwerpunkt der Karte ist Österreich. Oder lieber einen Sake?