In diesem traditionsreichen Gasthaus führt Vittorio Conte Regie, der zuvor in der "Osteria TRE" in Bubendorf Sterneküche bot und über die Grenzen hinaus bekannt ist. Unter dem Motto "Wenige Produkte - verschiedene Texturen" verbindet er in seinen Gerichten Italien mit der Schweiz. Dabei reduziert er sich auf das Wesentliche und stellt das Produkt in den Fokus. Auf Vorbestellung serviert man am Abend ein Gourmet-Menü. Im Sommer ist die Terrasse im Garten sehr schön.