Michelin
Sushi Shin
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Michelin
Japanisch-zeitgemäß
Bewertung des Guide Michelin
Mitten im Zentrum von Zürich, gleich beim Münsterhof, liegt das kleine Sushi-Restaurant in einer Seitengasse. In wertig-legerem Ambiente sitzen die Gäste an der Theke und geniessen ein saisonal geprägtes Omakase-Menü. Die charmante Inhaberin führt (auf Englisch) durch den Abend, während die Gäste dem Küchenchef Masami Okamoto bei der Zubereitung der Sushi zuschauen können. Am Abend wird das Menü zu zwei Servicezeiten angeboten. Mittags gibt es ein zusätzliches kleines Sushi- und Sashimi-Menü. Ob Wein oder Sake zum Essen, auf der Karte finden sich wahre Schätze, die allerdings ihren Preis haben. Wichtig: Reservieren Sie - das Restaurant hat nur acht Plätze! Und versäumen Sie es nicht, noch einen Spaziergang zu machen - die Lage nur einen Steinwurf von der Limmat entfernt lädt dazu sein.