Nicht alltäglich ist das, was Zineb ("Zizi") Hattab in ihrer charmanten Beiz bietet. Hier wird nicht nur rein vegan und modern-kreativ gekocht, interessant sind auch die marokkanischen und mexikanischen Einflüsse. Die Chefin ist gebürtige Spanierin, Tochter marokkanischer Einwanderer und aufgewachsen in Costa Brava. Ursprünglich Ingenieurin, ist sie ihrer Leidenschaft fürs Kochen gefolgt und hat Erfahrungen u. a. bei Andreas Caminada in der Schweiz und im mexikanischen Restaurant "Cosme" in New York gesammelt. Das abendliche Überraschungsmenü können Sie mit fünf oder sechs Gängen wählen. Grossen Wert legt man auf Regionalität und Nachhaltigkeit, auch in Sachen Wein.