Von dem modernen Restaurant bietet sich ein herrlicher Blick auf den Zusammenfluss der drei Flüsse. Der Küchenchef beeindruckt seine Gäste mit kühnen, gut durchdachten Gerichten. Er arbeitet gern mit einer Vielfalt von Strukturen und kreiert damit leckere Verbindungen bisweilen mit überraschenden Zutaten, in denen die Hauptprodukte immer hervorleuchten.
- die MICHELIN-Tester
