Die Camargue ist eine einzigartige, weite Landschaft, in der man Herden schwarzer Stiere mit lyraförmigen Hörnern, die anmutigen Silhouetten der Flamingos und durch das schaumbekrönte Wasser galoppierende weiße Pferde ausmachen kann. Durch die Schaffung eines Naturschutzgebiets (1927) und eines regionalen Naturparks (1970; 100 000 ha) konnte dieser Lebensraum bewahrt werden, der im Musée de la Camargue erläutert wird. Les Stes-Maries-de-la-Mer mit der Wehrkirche ist der Ausgangspunkt für Ausflüge in die Region und zum Étang du Vaccarès.