Die Banks-Halbinsel ist ein vulkanisches Gebiet mit reizvollen Buchten und Tälern rund um den Hafen von Akaroa, der wegen der französischen Kolonisierung bis heute ein französisches Flair besitzt. Das näher an Christchurch gelegene hübsche Lyttleton bezaubert durch seine alten Fassaden am größten Hafen der Südinsel.