Der Name des stillen Kanals mit seinen malerischen Brücken ist auf die vielen Brauereien zurückzuführen, die sich hier im 17. und 18. Jh. befanden. Die alten Lagerhäuser wurden sehr schön renoviert. An manchen prangt das Stadtwappen, andere wurden nach fernen Städten benannt im Andenken an die Schiffsexpeditionen einheimischer Seefahrer. An der Brücke am Zusammenfluss der Brouwersgracht und der Prinsengracht steht ein sehr schönes Haus mit vorspringendem Doppelgiebel, in dem sich ein Café befindet.