Das aus der Belle Époque stammende Luxushotel thront auf einem Felsen am Cap d'Antibes, umgeben von einem 8 ha großen Anwesen. Im Frühling 1870 kündigte ein rauschendes Fest der russischen Prinzen die Eröffnung des Grand Hôtel du Cap an. 1914 wurde der Pavillon Éden-Roc mit seinem Privatstrand eingeweiht, der die Ära der Sommerfrische an der Côte d'Azur einläutete. Auch heute noch ist das Haus mit dem Namen Le Cap-Éden-Roc bei den Stars als Unterkunft während der Filmfestspiele von Cannes beliebt.