Die Kathedrale von Ávila, mit deren Bau in der zweiten Hälfte des 12. Jh. begonnen wurde, ist Teil der Befestigungsanlagen und beispielhaft für religiöse und militärische Architektur. Von außen wirkt die Kirche streng, die Farbe des Steins und die Kunstschätze im Inneren heben diesen Eindruck jedoch auf. Sehenswert sind der Trascoro im Platereskenstil mit seiner reichen Barockornamentik und 76 Chorstühlen, die beiden Kanzeln und das Grabmal von El Tostado. Besonders schön sind das achtteilige Rippengewölbe der Sakristei und der gotische Kreuzgang.