Mit den hohen Steinmauern und dem breiten Burggraben wirkt das herrliche Bauwerk besonders imposant. Der Kern der Anlage, der aus der Zeit der Normannen (11. Jh.) stammt, wurde mehrfach umgebaut und verstärkt, bis Karl V. sie im 16. Jh. in die heutige Festung verwandelte. Die prachtvollen Säle der Burg beherbergen heute das Museo Civico und das Museo Lapideo. Unbedingt sehenswert sind auch die spektakulären unterirdischen Kasematten und der weite Blick von der Burgterrasse.