Die Kathedrale Saint-André ist das großartigste sakrale Bauwerk von Bordeaux. Das Kirchenschiff wurde im 11.-12. Jh. errichtet und im 13. und 15. Jh. umgebaut. Der spätgotische Chor und das Querschiff wurden im 14. und 15. Jh. wiederaufgebaut. Später, als das Gewölbe einzustürzen drohte, wurden außen massive Strebepfeiler und Strebebögen in unregelmäßiger Anordnung hinzugefügt. Die Kirche besitzt ein prachtvolles Portal mit bunten Statuen (Portail Royal, 13. Jh.) und eine schöne Renaissance-Orgel.