Nach den Einsiedlern, die die "Fontaine du Rocher" christianisierten, lebten Mönche in den Höhlen, die sie als Nebenräume eingerichtet haben und als Zufluchtsorte nutzten, als die Abtei angegriffen wurde und Zerstörungen ausgesetzt war. Wärmstube, Waschraum, Taubenschlag, aber auch die geheimnisvolle Höhle des Jüngsten Gerichts mit ihren Flachreliefs und der wundertätige Brunnen Fontaine Miraculeuse du Rocher zeugen von diesem Leben.