Der Große Marstall ist das Meisterwerk von Jean Aubert und der schönste Bau, den Chantilly aus dem 18. Jh. bewahrt hat. Am schönsten ist die Fassade an der Seite der großen Rasenfläche, von wo man das spektakuläre Aussehen, die harmonische Struktur des Gebäudes mit schönen Arkaden und seine Größe (186 m lang) bewundern kann. Zur Zeit des Prinzen von Condé waren hier 240 Pferde und 500 Hunde untergebracht, um die sich etwa 100 Bedienstete kümmerten.