Die 15 Ausstellungsräume des Pferdemuseums von Chantilly sind rund um den Hof der Remisen angeordnet. Sie illustrieren anhand von alten Gegenständen und Dokumenten (Bilder, Stiche, Bücher) sowie interaktiven Säulen und kurzen Filmen die Rolle des Pferdes in den Kulturen. Das Highlight der Besichtigung ist jedoch der 28 m hohe kuppelbekrönte Saal mit reichem Dekor, in dem die Vorführungen und Veranstaltungen stattfinden.