Diese majestätische und recht eindrucksvolle Ruine ist der einzige Überrest der Zisterzienser-Abtei San Galgano, die zwischen 1218 und 1288 im romanisch-gotischen Stil zu Ehren des heiligen Galgano (1148-1181) errichtet wurde. Es handelte sich um die erste gotische Kirche in der Toskana, die auch als Vorbild für den Dom von Siena diente. Man findet hier die traditionellen Elemente der zisterziensischen Kunst wieder. Vom Kloster sind nur noch eine Ecke des Kreuzgangs, der Kapitelsaal und das Skriptorium erhalten.