In einem sehr modernen Gebäude, das auf der einen Seite mit dem Hôtel Perrin de Boussac (1567) verbunden ist und sich auf der anderen Seite an die Stadtmauer aus dem 17. Jh. anlehnt, ist ein bemerkenswertes Museum untergebracht. Auf 1 600 m2 können Sie eine faszinierende Retrospektive zu den mit dem Cognac verbundenen Berufen und Techniken erleben. Auf dem gesamten Rundgang, der gleichzeitig Augen, Nase und Ohren anspricht, erfahren Sie anhand einer Sammlung von über 800 Objekten einiges über das Terroir, das Handwerk und die Kreativität bei der Cognac-Herstellung.