Das im Bischofspalast eingerichtete Museum zeigt acht Flügel eines Retabels von Juan de Borgoña (um 1510), zwei Gemälde von El Greco, eine Kreuzigung von Gérard David und eine außerordentliche Sammlung von Goldschmiedearbeiten, darunter ein byzantinisches Diptychon (13. Jh.) vom Berg Athos. Sehenswert ist auch der mit Emailarbeiten verzierte Bischofsstab des hl. Julian von Cuenca aus vergoldeter Bronze, der gegen 1200 in einem Atelier der frz. Stadt Limoges gefertigt wurde.