Die Hauptverkehrsstraße der Altstadt beginnt am Schloss und folgt der Küstenstraße in Richtung Abtei und Palast. "Das ist wahrscheinlich die breiteste, längste und wegen der Qualität ihrer Gebäude und der Zahl ihrer Bewohner schönste Straße nicht nur Englands, sondern der ganzen Welt" schrieb Daniel Defoe zu Beginn des 18. Jh. Einige der bis heute erhaltenen, ursprünglichen Gebäude vermitteln eine Vorstellung vom mittelalterlichen Edinburgh.