Vor den Toren von Valencia schützt der Parque Natural de l'Albufera eine wunderschöne Lagune, die durch einen schmalen Küstenstreifen vom Meer getrennt ist. Sie wird seit dem 13. Jh. für den Reisanbau und den Fischfang genutzt. In den Schilflandschaften, in denen über 250 Vogelarten beheimatet sind, ist das Wasser allgegenwärtig. Hier können Sie lange Ausflüge in den traditionellen Booten unternehmen. In dem Dorf El Palmar, das für seine ausgezeichneten Restaurants bekannt ist, sind einige der barraca genannten Fischerhäuser erhalten.