Lagoa das Furnas
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Der Grüne Reiseführer
Bewertung des Guide Michelin
Am Nordwestufer dieses großen Sees am Fuß steiler Hänge zeigen die Dampfwolken das Vorhandensein von Caldeiras an. Hier gibt es eine "Fußbodenheizung": Einst wurden hier Löcher in den Boden gegraben und auszementiert, die mit großen Holzdeckeln verschlossen werden. In diesen lassen die Leute ihren Cozido schmoren, eine Art einheimischer Fleischtopf.
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