Die hallenförmigen Bauernhöfe mit ihren gewölbten Strohdächern sind beeindruckend. Die Notwendigkeit, die Bauerhöfe zu vergrößern (der trockengelegte Grund nahm zu und die Ernte wurde reichlicher) führte auf den kleinen Grundstücken dazu, dass die Höfe immer höher wurden und leicht über die einfachen Wohnhäuser hinausragten. Dadurch kam es zu der Bezeichnung "Kamelrücken". Da sämtlicher Verkehr ausschließlich über das Wasser abgewickelt wird, besitzen die Häuser keine Einfahrten.