Das Kloster, ein herrliches Beispiel der Zisterzienserbaukunst, wurde 1150 gegründet. Mit Ausnahme des Konversenflügels (18. Jh.) ist es in seiner ursprünglichen Form erhalten. Die mittelalterlichen Bauteile bestehen aus schönem Mauerwerk aus regionalem Stein. Die Kirche ist nicht wie üblich nach Osten ausgerichtet, sondern nach Norden. Die Strenge des Bauwerks entspricht dem Geist des Ordens, nach dem die Gebäude völlig schmucklos sein mussten, um die Mönche nicht vom Wesentlichen abzulenken.