Die Corral del Cárbon wurde im 14. Jh. von den Mauren als Getreidelager gebaut. Die harmonische Fassade beeindruckt mit einem hufeisenförmigen Bogen und einem großen Vordach aus Holz. Der Innenhof besticht durch seine Schlichtheit: drei Etagen mit Galerien, die von Backsteinpfeilern getragen werden, und ein einfacher Brunnen in der Mitte.