Dieses gewaltige Bauwerk (16.-17. Jh.) von Andrés de Vandelvira ist eines der schönsten Beispiele andalusischer Renaissancearchitektur. Seine herrliche Hauptfassade erinnert an einen Palast. Im überwältigenden Inneren verdienen die Vierung, ein Meisterwerk von Pedro del Portillo und Juan de Aranda, das vortreffliche Chorgestühl und der wertvollste Schatz der Kathedrale, das Schweißtuch der hl. Veronika, besondere Beachtung.