Diese Sake-Brauerei in einem antiken Lagerhaus, in dem es herrlich nach Stroh und altem Holz riecht, besitzt ein Museum, das die einzelnen Herstellungsschritte anhand von Modellen in Lebensgröße erläutert. Neben der Besichtigung gibt es einen Film (10 Minuten) in englischer Sprache, Broschüren in Englisch und zum Abschluss eine kostenlose Sake-Probe. Die Brauerei befindet sich im Viertel Nada-ku, dem wichtigsten Zentrum Japans für die Sake-Herstellung seit fast 700 Jahren.