Das Schloss Le Moulin liegt wie ein verwunschenes Märchenschloss mitten in der Natur umgeben von einem Wassergraben, in dem sich seine Konturen spiegeln. Das schöne mittelalterliche Bauwerk mit seinen Fensterkreuzen, Fialen und Lukarnen kündigt aber auch die Renaissance an. In dem von Dr. Joachim Carvallo entworfenen Garten wurden die Beete und Sträucher neu gestaltet, um die Perspektive zu unterstreichen und die Illusion größerer Tiefe zu schaffen. Hier befindet sich auch das Konservatorium der Erdbeere.