Diese Wallmühle (1743) ist die letzte von Leiden. Sie trägt den Namen eines Vogels (valk: Falke) und ist 7 Stockwerke hoch. In den unteren Stockwerken sind Wohnungen. Zehn Generationen von Müllern haben sich hier bis 1964 abgelöst. Nun ist sie restauriert und ein Museum. Besichtigung der Reparaturwerkstätte, der Schmiede, des Empfangssalons (Zondagkamer) und ein Rückblick über die holländischen Windmühlen.