Die aktuelle Guildhall (Zunfthaus und Rathaus) wurde Anfang des 15. Jh. erbaut, hat jedoch beim Wiederaufbau nach dem großen Stadtbrand von 1666 und nach dem Zweiten Weltkrieg starke Änderungen erfahren. Bei Bauarbeiten aus jüngerer Zeit entdeckte man die Anlage eines römischen Amphitheaters sowie Spuren des mittelalterlichen jüdischen Viertels und der Zunfthauskapelle. Die Krypta unter der Grand Hall und die Vorhalle sind die einzigen authentischen Überreste des ursprünglichen Gebäudes.