In der Altstadt sind zahlreiche elegante und vornehme Wohnhäuser erhalten: das Haus des reichen Grundstücksbesitzers Enrique Grivegnée, das Haus von Ferdinand de Lesseps (1805-1894), des Erbauers des Suezkanals und Verursachers des Panamaskandals (er gilt zwar als Franzose, aber tatsächlich war seine Mutter Catherine de Grivegnée andalusischer Abstammung) und die Casa de los Cano Saldaña, ein imposantes Gebäude aus dem 16. Jh.