Im Priorat der alten Kartause (1598-1792) befindet sich dieses Museum, das der Geschichte von Molsheim und seiner Region von den prähistorischen Zeiten bis in die Gegenwart gewidmet ist. Mit der Ankunft der Jesuiten, Kapuziner und Kartäuser wurde Molsheim im 17. Jh. zum religiösen Zentrum des Elsass. Ein Teil des Kreuzgangs wurde restauriert, und zwei Mönchszellen wurden nachgebildet. In einem anderen Gebäude stellt die Bugatti-Stiftung Familienerinnerungen und einige Modelle von Autos aus, die hier zwischen den beiden Weltkriegen gebaut wurden.