Der 1. Stock des alten Bischofspalastes (1664) ist dem Maler Ingres gewidmet, der 1780 in Montauban geboren wurde. Im 2. Stock sind herausragende Werke des frühen Mittelalters und Gemälde aus dem 14. bis 18. Jh. und im Erdgeschoss Skulpturen von Bourdelle zu sehen, 1861 ebenfalls in Montauban geboren. Andere Säle sind zwei weiteren Söhnen der Stadt gewidmet: François Desnoyer (1894-1972) und Armand Cambon (1819-1885), ein Schüler von Ingres. Gegenüber dem Museum der Sterbende Zentaur von Bourdelle.