Das Hôtel St-Côme wurde im 18. Jh. von Jean-Antoine Giral erbaut. Ermöglicht wurde dies durch eine Schenkung von François Gigot de Lapeyronie, dem Chirurgen Ludwigs XV. Er stiftete einen Teil seines Vermögens der Chirurgenvereinigung von Montpellier, damit diese einen Anatomiehörsaal baue, der jenem von Paris vergleichbar wäre. Das zur Straße weisende Gebäude ist mit einer doppelten Kolonnade geschmückt, im anderen befindet sich unter einer herrlichen Kuppel der berühmte polygonale Hörsaal. Heute hat hier die Industrie- und Handelskammer von Montpellier ihren Sitz.