Die Fußgängerzone, die vom Boulevard Victor-Hugo zur Place aux Herbes führt, ist stets sehr belebt. In der Maison Villaret (Nr. 13) werden seit 1775 die berühmten "Croquants" in demselben alten Ofen gebacken. Die Maison Romane (Nr. 1) mit ihrem fein skulptierten Fassadenschmuck ist das älteste Wohnhaus der Stadt.