Der kleine mittelalterliche Ort wurde auf einem Inselchen erbaut, das mitten in einer der zahlreichen Buchten und Lagunen liegt, die an der Küste bei Zadar zu finden sind. Nin gelangte durch die Salzgewinnung zu Wohlstand, die traditionellen Methoden werden bis heute angewandt. Das Meerwasser wird in Becken gepumpt, in denen das Salz kristallisiert. Es wird dann mit breiten zahnlosen Rechen geerntet und am Rande der Becken in kleinen Haufen getrocknet. Durch die Mikroalgen in der Lagune hat das Salz einen hohen Gehalt an Mineralien und Spurenelementen.