Ourém erlebte im 15. Jh. Eine Blütezeit, als der vierte Graf von Ourém, Dom Afonso, Sohn des ersten Herzogs von Bragança und Neffe von Nuno Álvares Pereira die Burg in einen Palast verwandelte und mehrere Bauwerke errichtete. Insgesamt lebten damals 2000 Personen in der Burganlage, deren Mauern von Maschikulis (Gußöffnungen) aus Ziegelstein gekrönt werden.