St-Germain-des-Près war bis 1960 das Viertel der Intellektuellen und der Künstler. Man wandelt in der Brasserie Lipp auf den Spuren von Verlaine, Proust, Hemingway und Malraux, denkt vor den Cafés Le Flore und Les Deux Magots an Sartre und ruft sich Sidney Bechet, Boris Vian und Juliette Gréco ins Gedächtnis, während man gerade Jazzmusik hört. Das heutige St-Germain prägen in den engen Gassen jedoch die Antiquitätengeschäfte und Modeboutiquen. Sehenswert sind auch die Kirche und die reizende Rue de Furstemberg.