Die alte Gastwirtschaft hieß damals "Aux Billards-en-Bois" zählte zwischen 1850 und 1900 viele bekannte Künstler zu ihren Stammgästen (Pissarro, Sisley, Cézanne, Toulouse-Lautrec, Renoir, Monet). Van Gogh hielt in seinem Gemälde La Guinguette den Garten fest. Utrillo hat die Kreuzung zwischen Rue Norvins, Saint-Rustique und des Saules, einer außergewöhnlich schönen Ansicht des alten Montmartre, in seinen Bildern verewigt.