Das in idyllischer Lage erbaute Kloster Poblet ist der bedeutendste und am besten erhaltene Sakralbau der Zisterzienserkunst Kataloniens. Das zwischen dem 12. und 18. Jh. errichtete Bauwerk besitzt eine erste Festungsmauer, die die Tätigkeiten des Klosters (Gärten, Werkstätten usw.) schützte, eine zweite Festungsmauer umfasste die Nebengebäude, die für die Außenbeziehungen des Klosters notwendig waren, und die dritte Festungsmauer diente dem Schutz der Klosteranlage und der wertvollen Kunstwerke.