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Lunigiana
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Der Grüne Reiseführer
Bewertung des Guide Michelin
Toskanisch, emilianisch oder ligurisch? Die Lunigiana ist von allem etwas. Der Fluss Magra durchfließt die einstige etruskische Hochburg. Zahlreiche Burgen sind hier zu finden, romanische Kirchen und die Spuren einer Kultur, die die im Museum von Pontremoli ausgestellten anthropomorphen Statuen hinterlassen hat. Aber die Vergangenheit ist nicht alles, auch kulinarisch hat die Region viel zu bieten mit einer einfachen und schmackhaften Küche auf der Basis von Weizenmehl, Olivenöl, Pistou und Pecorino (Schafskäse), Lauch, Zwiebeln, Borretsch und Brennnesselspitzen.
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