Ein sehr streng wirkendes Gebäude aus dem 13. Jh. Es gehörte den Kanonikern von Saint-Quiriace, die es während der Jahrmärkte in der Champagne an die Händler vermieteten. Danach wurde es als Zehntscheune für die Abgaben der Bauern verwendet. Heute ist hier ein Museum eingerichtet, das in einem Rundgang mit Audio-Guide die Atmosphäre der Stadt zur Zeit der großen Jahrmärkte neu erstehen lässt.