Bis um 1875 war diese Straße ein einfacher Pfad, der an der Stadtmauer entlang führte und die einzelnen Bastionen und Geschütze miteinander verband. Heute vermittelt ein Spaziergang durch die Rue des Remparts einen Eindruck von der Atmosphäre der alten befestigten Stadt und bietet weite Blicke auf die Hafenanlagen von Quebec.