Dieses kleine einstöckige Steinhaus mit einem steilen roten Dach wurde auf einem Grundstück errichtet, das François Jacquet 1674 von dem Ursulinenorden erwarb. Um 1690 stockte es der Architekt François de la Jouë auf. Der seitliche Abnau entstand 1820. Der heutige Name "Maison des Anciens Canadiens" ("Haus der ersten Kanadier") geht auf den Titel eines Romans (1863) von Philippe Aubert de Gaspé zurück, der hier von 1815 bis 1824 lebte. Heute befindet sich hier ein angesehenes traditionelles Québecer Restaurant.