Ludwig XVI. wollte neue Tierarten in Frankreich einführen, darunter Merinoschafe. 1785 wurde deshalb dafür ein Bauernhof geschaffen. In den im Kaiserreich gebauten Schafställen sind noch heute 600 Schafe untergebracht. Auf dem Schulbauernhof gibt es außerdem 60 Milchkühe, Pferde, einen Schweinestall, Kaninchen, einen Hühnerhof und mehr. Man kann hier auch das Schafmuseum besuchen, das die Geschichte des Schafs und der Schäferei seit der Antike nachzeichnet und alte Gegenstände zeigt, die für die Schafzucht verwendet wurden.