Die am Hügel Paleokastro liegende Fortezza ähnelt einer steinernen Krone mit 1 300 m Durchmesser. Sie beherrscht die gesamte Stadt, und der herrliche Rundblick umfasst das Meer und die Berge. Die Anlage wurde zwischen 1573 und 1580 erbaut und diente den Einwohnern bei der Belagerung von 1646, aus der die Türken siegreich hervorgingen, als Zuflucht. Die durch vier Bestionen verstärkte Festungsmauer beherbergte die öffentlichen Gebäude, die in der Mehrzahl zerstört wurden.