Die runde Markthalle, die 1946 von André Morisseau und Louis Simon entworfen wurde, ist mit einer dünnen wellenartigen Dachstruktur aus Beton (10 cm Dicke bei 52,40 m Durchmesser) überspannt, die an 13 Punkten direkt auf dem Boden ruht. Dieses revolutionäre Verfahren wurde von den Ingenieuren Bernard Lafaille und René Sarger entwickelt.